Monat für Monat begleitet Harper’s BAZAAR die interessantesten Menschen der Welt. Und im Harper’s BAZAAR Podkalender begleiten sie uns!

Im August zu Gast ist Sophia Rudolph. Die gebürtige Berlinerin hat in einer klassischen Männerdomäne eine imposante Karriere hingelegt; nämlich in der Spitzengastronomie.

Mit 13 war sie mit ihren Eltern nach Frankreich gezogen, nach dem Abitur wurde sie auf dem Institut Paul Bocuse angenommen, vertiefte dann ihr Wissen in mehreren französischen Sterne-Restaurants und kam dann zurück nach Berlin, wo sie heute das Restaurant Lovis in Charlottenburg leitet. Und wenn man im Hintergrund unseres Interviews ein paar Nebengeräusche hört, so liegt das daran, dass das Lovis in einem Hotel beheimatet ist; und in dem herrscht logischerweise und gerade jetzt zur Ferienzeit Kommen und Gehen.

Wie ruppig es mitunter in Sterneküchen zugeht, wie ihr eigener Führungsstil in der Küche ist und welche Jahreszeit kulinarisch die spannendste ist, erzählt sie uns jetzt, im Harper’s BAZAAR Podkalender im August. Nun aber sagen wir herzlich willkommen: liebe Sophia Rudolph!

SHOWNOTES

KINO

»Jeanne Du Barry«

Kostümfilm über die Mätresse des französischen Königs Ludwig XV., Regie: Maiwenn. Mit Johnny Depp. Ab 24.8.2023

KUNST

»Die lange Nacht der Museen«, bei der siebzig Berliner Museen teilnehmen. Am 26.8.2023, von 18 bis 2 Uhr nachts.

MUSIK

Peter Fox, Berlin, Waldbühne (22.8. und 23.8.23)

Erlend Oye

Der eine Teil der norwegischen Band »Kings of Convenience« spielt in der Freilichtbühne Weißensee in Berlin und bringt seine italienischen Musikerfreunde von »La Comitiva« mit (25.8.23)