Harper's BAZAAR Podkalender #08 - Julia Heifer
Im September begrüßen wir die Gastronomin Julia Heifer. In ihr Berliner Restaurant Lok6 strömen scharenweise junge Menschen. Der Erfolg hat vielleicht auch ein bisschen mit ihrem Stadtteil Schöneberg zu tun, der sehr zentral liegt, aber eine Art Diaspora ist, wenn es um junge Restaurants mit modernem Ansatz angeht. Und so ein Restaurant hat Julia Heifer geschaffen. Die Presse ist voll des Lobes für die junge Gastronomin; und dabei hatte sie doch erst vor wenigen Jahren umgesattelt. Ursprünglich wollte Julia nämlich im Modejournalismus Fuß fassen. Doch dann fing sie bei den Shootings die Teams zu bekochen und merkte – das liegt ihr viel mehr. In der September-Folge wird sie uns verraten, welche regionalen Erzeugnisse gerade am allerbesten schmecken. Was sie von Food-Trends hält. Was sie für Überraschungsgäste kochen würde. Und wo und wie sie selber gerne essen geht. Viel Spaß mit der neuen Episode!
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